ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…

Blog Konopny

Mąka konopna – przepisy

MĄKA KONOPNA

Produkty konopne, które służą naszemu zdrowiu, to nie tylko olejek czy herbata konopna. To także żywność konopna o niezwykłych prozdrowotnych i nie tylko właściwościach. Dzisiaj przedstawimy jeden z takich właśnie artykułów spożywczych, a jest nim mąka konopna. Dowiecie się, jakie ma właściwości oraz do czego można ją wykorzystać. Otrzymacie też odpowiedź, co można z niej zrobić.

Z jakim produktem mamy właściwie do czynienia?

Otóż mąka konopna to naturalny produkt spożywczy zaliczany w poczet tych najbardziej przydatnych dla naszego organizmu. Jest to mąka roślinna powstająca z odtłuszczonych i drobno zmielonych ziaren konopi siewnej. Wyróżnia ją ciemnozielony odcień i charakterystyczny orzechowy posmak. Podobnie, jak często omawiany przez nas olejek konopny mąka ta nie posiada w swoim składzie substancji psychoaktywnych, co sprawia, że jest dla nas całkowicie bezpieczna i możemy ją stosować codziennie bez obaw o to, że nas uzależni czy wywoła niepożądane reakcje. Nie znajdziemy w niej owianego złą sławą glutenu. Nie zawiera ona też żadnych zbóż. Mąka z konopi dostępna w naszym sklepie Medicanna dodatkowo pozbawiona jest jakichkolwiek zanieczyszczeń, gdyż surowiec, z jakiej jest pozyskiwana, pochodzi z upraw ekologicznych, czyli takich, które nie stosują chemicznych oprysków oraz działają w zgodzie z naturą.

W jakim celu należy używać mąki konopnej?

Po mąkę konopną powinniśmy sięgnąć przede wszystkim wtedy, kiedy chcemy wesprzeć swoje zdrowie oraz poprawić funkcjonowanie organizmu. To również dobry sposób na wejście na drogę zdrowych nawyków żywieniowych, czyli rezygnacja z mąki pszennej na rzecz lekkostrawnej mąki roślinnej. Ponadto mąka konopna stanowi doskonałe wsparcie dla osób z problemami żołądkowymi, głównie tych, które cierpią na alergie pokarmowe lub nie tolerują glutenu. Warto się nią posiłkować także wówczas, gdy chcielibyśmy poprawić swój wygląd – pamiętajmy, że to właśnie wyroby naturalne, a w tym właśnie konopne – doskonale radzą sobie na przykład z różnymi skórnymi kłopotami, jak łuszczyca czy łupież. Więcej na ten temat pisaliśmy TUTAJ – czyli w artykule poświęconym temu, jak olej konopny działa na włosy. Mąka z konopi to także dobre rozwiązanie dla osób, które się odchudzają, a także uprawiają systematycznie sport, ponieważ stanowi bogate źródło błonnika i cennych składników odżywczych. Mąkę tę mogą też wykorzystywać osoby, które stosują terapię olejem konopnym, jako jej uzupełnienie.

Mąka konopna właściwości

Zacznijmy od tego, że mąka konopna posiada szereg wartości odżywczych, co powoduje, że wpływa ona ogólnie wzmacniająco na nasz cały organizm. Reguluje przy tym wiele istotnych procesów, wśród których należy wymienić: przemianę materii, trawienie, wchłanianie składników odżywczych z pożywienia.

Mąka z konopi stanowi również doskonałe źródło łatwoprzyswajalnego wapnia, co z kolei ma znaczący wpływ na budowę i gęstość naszych kości, a także kondycję zębów i paznokci. W jej składzie znajdziemy też:

  • komplet  9 aminokwasów egzogennych (w skrócie EAA) – mających kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, które co bardzo istotne są niezwykle dobrze wchłaniane i trawione, ale niestety nasz organizm ich nie magazynuje; należą do nich: histydyna, izoleucyna, leucyna, walina, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina oraz tryptofan;
  • kwasy Omega 3-6-i 9 – zasilają one nasze serce i mózg oraz układ nerwowy i krążenia.

Mówiąc o tym, jakie wykazuje mąka konopna właściwości, nie sposób pominąć też jej wpływu na nasze zdrowie. Oto najważniejsze z nich:

  •  wsparcie systemu odpornościowego;
  • pomoc w walce z dolegliwościami bólowymi – głównie w obrębie stawów i kręgosłupa oraz tych, jakie odczuwamy przy zmianach pogody;
  • wspiera procesy regeneracyjne organizmu po przebytych chorobach, pobycie w szpitalu, radio – i chemioterapii;
  • działa pomocniczo przy objawach fizycznych i psychicznych PSM.

Z dobrodziejstwa mąki konopnej mogą też skorzystać osoby, które walczą ze skutkami nadmiaru złego cholesterolu, mają kłopoty z nadciśnieniem oraz chorują na cukrzycę.

Warto też podkreślić, że mąka z konopi okazuje się być pomocna w walce z łupieżem i łuszczycą. To dobra wiadomość dla osób, które poszukują prostych i skutecznych sposobów na pokonanie tych uciążliwych przypadłości.

Mąka konopna w kuchni

Jak widzicie ten typ mąki roślinnej to prawdziwa bomba witaminowa oraz źródło wielu cennych składników pokarmowych. Dzięki temu zamienia ona każdy posiłek w pełnowartościowe danie. Ze względu na fakt, iż jest w niej pełno błonnika, wpływa ona również na pożywność serwowanych dań bez względu na ich postać. To z kolei powoduje, że efekt ich sytości utrzymuje się na długo i zapobiega niekontrolowanemu podjadaniu, a tym samym kumulowaniu zbędnych kalorii.

Zastosowanie mąki konopnej

Mąka konopna dzięki unikalnej barwie i ciekawemu smakowi może odmienić całkowicie nasze ulubione dania typu omlety, naleśniki czy placuszki. Doskonale sprawdzi się również przy wypieku domowego chleba czy ciasta. Ponadto można ją też wykorzystać, jako zagęstnik do zup czy sosów. Mąka z konopi może też posłużyć, jako pożywny i pełen zdrowych kalorii oraz substancji dodatek, ponieważ można ją spożywać też na surowo.

Wtedy mąka konopna znajduje swoje zastosowanie , jako jeden ze składników koktajli, owsianek czy napojów na bazie jogurtu lub maślanki, sałatek oraz owocowego smoothie. Sportowcy z kolei mogą ją dodać do przed- lub potreningowych shaków, dzięki czemu wzmocnią ich działanie oraz zaserwują sobie dodatkową porcję białka.

Przykładowe przepisy z mąką konopną

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, mąka konopna ma swoje szerokie zastosowanie w kuchni. My podamy dwa proste przepisy na pyszne i pożywne dania, które powinny zaspokoić Waszą ciekawość i apetyt na nią.

 

Konopne racuchy

Do ich przygotowania potrzebujemy następujących składników:

  • mąka konopna – 1 szklanka
  • olej konopny (bądź roślinny) – 3 łyżki
  • mąka pełnoziarnista – 1 szklanka
  • proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
  • soda oczyszczona – 1 łyżeczka
  • sól – 1 łyżeczka
  • miód – 2 łyżki
  • jajka – 4 całe i ubite
  • jogurt grecki – 1 szklanka
  • woda – 1 szklanka
  • aromat waniliowy – 2 łyżeczki.

 

Aby przygotować racuchy, najpierw mieszamy: obydwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól. Drugi krok polega na połączeniu ze sobą: jogurtu, jajek, aromatu i wody. Kolejna czynność to miksowanie suchej i mokrej masy aż przybierze postać całkowicie gładką. Następnie wystarczy rozgrzać patelnię. Wylać na nią olej bądź masło i smażyć racuchy aż uzyskają złocisty kolor po obu stronach. To danie smakuje najlepiej z jogurtem greckim i owocami.



Naleśniki z mąki konopnej

Aby je usmażyć potrzebne będą nam:

  • mąka konopna – 1 szklanka
  • mąka orkiszowa – 1 szklanka
  • jajka – 2 duże lub 3 małe
  • cukier (najlepiej trzcinowy)- 2 łyżeczki
  • sól – szczypta do smaku
  • mleko – 1 szklanka
  • olej roślinny – 3 łyżki
  • woda mineralna – 1 szklanka

 

Jak przygotować ciasto konopne na naleśniki? Do miseczki wsypujemy obydwie mąki. Dodajemy te kolejno: jajka, mleko, wodę mineralną, olej, a także cukier i sól. Całość dokładnie mieszamy lub miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Nagrzewamy patelnię. Smarujemy ją cienko olejem lub masłem i smażymy naleśniki z obu stron. Wcześniej możemy odstawić ciasto na pół godziny, aby składniki się lepiej połączyły.



Podsumowując – jeśli chcecie zmienić swoje nawyki żywieniowe na zdrowsze, zadbać o stan swojego żołądka oraz wesprzeć ogólnie swój organizm koniecznie sięgnijcie po produkt, jakim jest mąka konopna. Właściwości, jakie oferuje, pomogą Wam nie tylko profilaktycznie, ale również przy konkretnych kłopotach ze zdrowiem. Poza tym ten rodzaj żywności, możecie z powodzeniem włączyć do diety Waszych pociech nie obawiając się przy tym, że wpędzicie je w uzależnienie czy zaszkodzicie im w jakikolwiek inny sposób. Aby rzeczywiście odczuć jej dobroczynny wpływ na organizm, wygląd i zdrowie należy stosować ją w miarę regularnie – najlepiej wprowadzając do codziennego menu ciasto konopne. Warunek jest tylko jeden – należy sprawdzić dokładnie jej skład oraz źródło pochodzenia surowca, z jakiego została wyprodukowana.  

Podziel się artykułem:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
MEDICANNA SHOP

MEDICANNA SHOP

MEDICANNA PREMIUM to jedna z najszybciej rozwijających się sieci sklepów z konopiami i CBD w południowej Polsce.
Zarówno w sklepie internetowym jak i w sklepach stacjonarnych znajdziesz pełen asortyment produktów konopnych. Marka Medicanna Premium cieszy się dużym uznaniem wśród klientów dzięki takim produktom jak: Olejek CBD, Susz CBD, Herbata konopna CBD

Zobacz produkty Medicanna Premium
SPRAWDŹ RÓWNIEŻ

Pozostałe artykuły

Koszyk
Sidebar
Wpisz nazwę produktu, którego szukasz...

Zarejestruj się

Nie masz jeszcze konta w Medicanna shop?